福州华南厨师学校根据提供的信息，可以整理出以下几点：

师资力量

学校拥有经验丰富的教师团队，教师们具备专业知识和实操经验。

导师上课专业且幽默，态度和善，受到学员好评。

教学环境

学校场地较大，设施齐全，包括理论教室和实践大厅。

提供良好的后勤服务，如食堂、宿舍和温水浴室。

教学方法

结合国际先进教育体系，采用互动式模拟演练和“三位一体”教学法。

课程设置丰富，包括不同长度的培训班和特色专业班。

学校声誉

学校是福建省人力资源和社会保障厅批准的大型厨师专业学校。

被誉为职业教育领军品牌，具有较高的社会声望。

其他特点

学校注重德育教育，旨在培养学生成为既有技能又有修养的人才。

课程内容紧跟市场需求，包括国际化和地域特色课程。

实地考察

建议有兴趣的学员实地考察学校，亲眼观察教学环境和上课场景。

综上所述，福州华南厨师学校似乎是一所提供专业、实用厨艺培训的教育机构，具备良好的师资力量和教学环境，受到不少学员的好评。不过，每个人的学习体验可能不同，建议亲自参观和体验以作出更准确的判断。