景宁职业高级中学开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 中餐烹饪服务

2. 旅游管理（导游方向）

3. 计算机应用（电子商务方向）

4. 机械制造技术应用

5. 数控技术应用

6. 水电厂机电设备安装与运行

7. 高星级饭店服务与管理

8. 旅游服务与管理

9. 道路运输类（汽车运用与维修）

10. 餐饮类（中餐烹饪）

请注意，专业的设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整，建议直接咨询学校或访问学校官网获取最新信息