学习会计在31岁是合适的，并且可能带来许多益处。以下是一些关键点：

个人适应性：

学习速度和能力因人而异，重要的是找到适合自己的学习方式和节奏。

职业态度：

30多岁的人通常具备更成熟的职业态度和更强的自我管理能力，这有助于在会计领域快速适应。

学习动力：

这个年龄段的人往往有更强的学习动力，愿意为了职业发展而投资时间和精力。

行业认可：

会计行业不仅看重专业知识，也重视经验积累。拥有会计证书，如初级会计证书，可以增加就业竞争力。

长远发展：

可以考虑进一步考取注册会计师（CPA）等更高级别的证书，以提升职业地位和薪资待遇。

行业需求：

即使在当前经济环境下，会计行业的需求量依然很大，因此学习会计可以提供一个稳定的职业路径。

总结来说，31岁学习会计是一个积极的选择，它可以帮助人们在职业生涯中更进一步，同时也为个人提供了持续学习和成长的机会。