学习烤肉技术，你可以考虑以下几种途径：

专业烧烤培训学校

选择专业的烧烤培训学校，如新东方烹饪学校、美味学院、顶正餐饮等，这些学校提供系统全面的烧烤课程，包括烤肉技术。

知名烹饪学校

报名参加知名的烹饪学校，如煌旗集团、麻辣风餐饮等，它们拥有优秀的教师团队和完善的教学设施。

在线教学视频

利用互联网资源，观看烧烤教学视频，如公开课、直播课等，适合初学者或想要了解基础知识的人。

实体烧烤店或餐厅

在烧烤店或餐厅当学徒，跟随经验丰富的师傅学习，可以在实际工作环境中快速掌握实用技能。

小吃培训机构

选择当地知名的小吃培训学校，进行实操教学，学习正宗的烤肉口味。

地方特色烧烤培训中心

如湖南特色烧烤培训中心，提供传统炭火烧烤和无烟烧烤技术，适合创业或投资者。

选择适合自己需求的学习方式，无论是线上还是线下，重要的是通过实践和探索不断提高自己的烤肉技术