手工期初建账通常包括以下步骤：

确定建账日期：

选择合适的起始日期，通常是会计年度的开始。

设置会计科目：

根据企业的实际情况和会计制度，设置总账和明细分类账。

记录期初余额：

将上一会计期末的余额录入到新的会计账簿中。

登记账簿：

根据审核无误的记账凭证，将经济业务内容登记到相应的账户中。

核对无误：

完成所有账簿的登记后，进行仔细核对，确保数据的准确无误。

编制期初建账报告：

最后，编制一份期初建账报告，记录建账的过程和结果。

请确保在填写账簿时使用规定的笔具，如蓝黑墨水笔或黑色签字笔，并在出现错误时使用红色签字笔划去并更正。