在重庆，厨师可以通过以下途径考取职业资格证书：

人力资源和社会保障局或职业鉴定中心

报名：关注重庆市人力资源和社会保障局的官方网站或相关公告，了解考试时间、地点和要求，然后进行在线或现场报名。

准备材料：通常需要提供个人信息、学历证明、工作经验证明等。

培训：可能需要到指定的地点进行培训。

缴费：缴纳相关报考费用和培训费用。

考试：按照规定的时间参加理论与实操考试。

厨师培训学校

如重庆新东方烹饪学院等，可以提供专业的辅导，增加考试通过率。

职业技能鉴定考试

分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个级别，由劳动和社会保障部颁发。

一般劳动和社会保障局不接待个人考核，多数是团体组织。

请根据个人情况和偏好选择合适的考证途径。