在莆田市，医学类学校包括：

莆田学院

莆田学院医学院（Medical College of Putian University），又称莆田学院基础医学院，提供临床医学、医学影像技术、医学检验技术、护理学、助产学等专业。

莆田卫生职业技术学院

专门培养医疗卫生人才，为当地及全国医疗卫生事业输送优秀人才。

福建省莆田卫生学校

公办全日制中等职业学校，提供医药卫生类专业教育。

厦门医学高等专科学校

位于厦门，提供医学专业教育。

泉州医学高等专科学校

位于泉州，提供医学专业教育。

湄洲湾职业技术学院

与莆田卫生学校合并，相关专业进行中高职衔接。

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息