在贵阳，如果你想学习关东煮的制作技术，可以考虑以下两个地点：

贵阳飘味香餐饮培训中心

地址：贵阳市花溪区乌江路口王武村委世纪华联超市五楼

贵阳贵名厨关东煮培训学校

培训内容涵盖关东煮的发展史、基础知识、香辛料的作用及分类、选料、配比及加工、关东煮骨汤的调味及熬制方法、关东煮各类材料的处理制作方法、烫制流程及方法、经营模式和方法、设备器具采购途径和要求等。

你可以根据自己的位置和需要，选择最便利的培训中心进行学习。希望这些信息对你有帮助，