山东菜煎饼培训的选择可以参考以下几家机构：

顶正餐饮管理有限公司

特点：老司随到随学，一对一授课，不限制学习时间，包教包会。

顶正小吃公司

特点：在小吃培训方面具有优势，教学效果好，学习速度快。

济南聚香园小吃培训班

特点：授课老师经验丰富，课程紧跟市场需求，性价比高。

悠悠香小吃学校

特点：位于安阳大西门加油站对面花市街，有教学山东杂粮煎饼的经验，适合没有基础的学员。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：追求正宗口味与技艺，是学习山东煎饼的上乘之选。

在线教程和专业餐饮企业

特点：在线教程提供详细制作步骤和技巧，专业餐饮企业则提供实战学习机会。

选择时，建议您根据自己的需求、位置、预算以及对教学质量的期望进行综合考虑。同时，您也可以参考网上的用户评价和反馈，选择最适合您的培训机构。