如果您想学习川味蒸菜，以下是一些建议的培训机构：

蜀味缘餐饮培训学校

特色：专注于传统川菜技术培训，推广川菜文化。

服务：提供成都蒸菜技术培训，以“随到随学、循环授课、实际操作”为宗旨。

联系方式：咨询热线 028-87665303 或 13982246193。

蜀妈川菜技术培训中心

特色：提供一站式餐饮小吃创业培训，包括成都蒸菜技术。

服务：教授成都蒸菜的基本原理、食材挑选和处理、调味技巧等。

成都新东方烹饪培训学校

特色：综合型高级技工学校，提供川菜、西点、西餐等烹饪教育。

服务：学校规模大，提供技工专业和烹饪专业等多层次专业体系。

选择合适的培训机构时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置以及是否提供实践机会等因素。建议您实地考察或联系上述机构了解更多详情，并根据自己的需求做出选择。