选择中餐厨师培训学校时，可以考虑以下几个因素：

学校声誉：

选择知名度高、口碑好的学校，如新东方烹饪教育、东南国际烹饪学校等。

师资力量：

优秀的教师团队，包括国家级烹调师等，可以提供专业的指导。

课程设置：

系统的课程安排，涵盖中餐、西餐、西点等多个专业方向，注重实操教学。

合作企业：

与多家星级酒店、餐饮连锁企业等合作，提供实习和就业机会。

教学环境：

拥有先进的教学设施和星级酒店后厨教室等良好的学习环境。

就业率：

高就业率表明学校培训质量高，毕业生容易找到合适的工作。

政策支持：

获得政府支持的学校可能享有更多资源和优势。

学费与费用：

考虑学校的收费是否合理，性价比是否高。

地理位置：

选择地理位置便利，方便实地参观和学习的学校。

学校特色：

某些学校可能以特定菜系为主，如湘菜、川菜等，选择时要考虑个人兴趣和职业规划。

根据以上因素，您可以对比不同学校的优势和特色，选择最适合自己的中餐厨师培训学校。您还可以访问学校官网或实地考察，以获得更准确的信息。