在大岭山学习理发，您可以考虑以下几个选项：

1. 名艺世家

特点：分店最多，规模最大。

口碑：可能是由于老板资金雄厚或手艺高超。

2. 时代美妆学校

特点：提供全面的美容美发培训，包括初级、中级和高级课程。

认证：经人力资源局审批的美容美发培训学校。

排名：广东省十大美妆职业教育机构之一。

3. 香港FE美发连锁店

位置：位于凯东新华润三楼。

口碑：有用户推荐，但具体服务质量需进一步了解。

4. FC美发店

历史：曾经是最好的选择，但近期情况有所变化。

用户反馈：建议实地考察或询问最新信息。

5. 明珠美发店

用户反馈：适合男生，女生剪发质量可能因发型师而异。

选择学习理发的地点时，建议您亲自去店里看看环境，与发型师沟通，甚至可以先体验一次服务，以确定哪里最适合您。同时，您也可以参考网上的用户评价和评分，以及学校的认证和排名情况。