学习卤肉技术的学费因培训机构、课程内容、师资力量、培训周期等因素而异。根据提供的信息，学费大致范围如下：

一般卤肉技术培训费用在500元至2000元不等。

如果选择专业的卤菜培训机构或学校，正宗学费可能在3000元至6000元之间。

学习卤肉全套技术的费用通常在1000-3000元左右。

卤菜制作的学费通常在1000元到5000元之间，具体取决于所在城市的消费水平、培训机构的声誉以及课程的深度和时长。

在一些小吃培训机构，学费可能会更低，大约在2000-3000元左右。

地方卤菜实体店或者老店学习卤肉的费用可能在5000-6000元。

请注意，这些费用可能因地区、时间、培训机构的不同而有所变化，建议直接咨询具体的培训机构以获取最准确的费用信息