正宗水饺培训的费用因地区、培训机构、课程内容、教学质量、课程设置等因素而有所不同。根据提供的信息，学习水饺制作的费用大致在1000元到3000元之间。具体费用可能因培训机构的知名度、提供的教学资源、实践机会等因素而有所变化。

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