如果您想学习制作手撕鸭，以下是一些推荐的培训机构信息：

温州市恋香小吃培训

地址：温州市浙南农副产品中心市场1区612室

联系方式：

189--58⒐6--7385

特点：老师教得好，学习快速，适合刚开店创业。

深圳创富餐饮正宗手撕烤鸭技术培训学校

合作方式：

加盟费用5800元，包括技术配方、烤炉、授权牌、服装和店面装修宣传方案，额外赠送奥尔良烤鸡技术配方。

传授两种烤鸭技术配方9000元，配送两台烤鸭炉，额外赠送一种奥尔良烤鸡技术配方。

传授一种烤鸭技术配方1800元，包教会。

特点：结合传统与现代工艺，口味独特，适合追求高品质的学员。

食尚香

特点：传授的手撕鸭项目被广泛认可，适合想要创业的人群。

选择培训机构时，建议您实地考察，比较不同机构的课程内容、教学方法和费用，以及是否提供后续支持等，以找到最适合您的培训机构。