学习烧烤技术，你可以考虑以下途径：

专业烧烤培训机构

提供系统烧烤课程，涵盖选材、腌制、调味到烤制技巧。

通常有实操环节，让学员通过实践巩固技能。

知名烹饪学校

提供烧烤课程，结合理论知识与系统操作流程。

拥有完善的设施和设备，提供良好的学习环境。

实体店学徒

在烧烤店做学徒，观察并学习师傅的操作流程。

可以直接了解选材、腌制、烤制等各个环节的技术。

在线教学视频

互联网上有大量烧烤教学视频资源。

适合初学者或想要了解烧烤基本知识的人。

地方特色烧烤培训班

学习具有地方特色的烧烤技艺。

由本地烧烤大师授课，传授地道的风味调料和独特的烤制方法。

综合性餐饮培训机构

提供多种餐饮课程，包括烧烤，还涵盖其他相关项目。

适合希望多元化学习，未来可能经营多种餐饮项目的学员。

选择学习途径时，可以考虑以下因素：

教学质量：选择有良好口碑和丰富经验的培训机构或学校。

课程内容：确保课程内容全面，涵盖烧烤的各个方面。

实操机会：实操是学习烧烤的关键，选择提供充足实操机会的学习途径。

创业支持：如果你计划创业，选择提供创业指导的培训机构会更加有利。

费用和时间：根据自己的时间安排和经济预算选择合适的学习方式。

最后，建议实地考察和体验，以确保选择的培训机构或学校能满足你的学习需求