在山东，如果您想学习如何制作正宗的山东杂粮煎饼，以下是一些建议的培训机构：

悠悠香小吃学校

地址：安阳大西门加油站对面花市街

特点：老师教学仔细，适合没有基础的学员。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特点：追求正宗口味与技艺，是山东地区的一个上乘选择。

食尚香小吃培训学校

特点：全国连锁品牌，拥有丰富的烹饪和管理经验。

济南聚香园小吃培训班

特点：授课老师经验丰富，课程符合市场需求。

食为先小吃培训学校在线客服

特点：提供线上教学服务，方便快捷。

鑫南北早餐早点小吃培训班

特点：口碑良好，性价比高。

引航餐饮小吃培训班

特点：提供专业的餐饮培训服务。

石老磨小吃培训班

特点：以传统技艺教学为主。

您可以根据自己的位置和方便程度，选择就近的培训机构进行学习。同时，您也可以考虑联系上述学校了解更多详情和课程安排。