西安砂锅培训的费用大致在1000元至3000元之间，具体价格取决于所选择的培训项目、培训机构的定价策略以及课程内容。例如，某些培训机构提供的蜀王砂锅米线鸡丁培训费用为1680元，包含教学、食宿，并且学完后可能提供免费加盟的机会。

建议在选择培训机构时，亲自去体验和考查，以确认其教学质量和课程内容是否符合自己的需求。此外，学习时长通常在1-3个月，具体还需根据个人上手能力及学习进度而定