杭州蛋糕师培训的费用因课程类型、学习时长、培训内容等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

短期课程：通常费用较低，约在几千元，适合希望快速掌握某项技能的学生。

长期课程：如半年或一年的专业烘焙师培训项目，费用可能在一万元以上。

具体费用：

杭州杜仁杰烘焙学校：五千到一万元不等。

杭州王森咖啡西点西餐学校：长期班学费在万元左右，短期班学费在千元上下。

课程内容：可能包括翻糖蛋糕、裱花蛋糕、法式西点等。

其他因素：地区消费水平、专业选择、食材费用等也会影响学费。

选择蛋糕师培训课程时，建议根据自己的需求、学习目标和可用时间来选择合适的课程和学校，并考察学校的教学质量、师资力量、设备条件等。