选择学习的技术取决于您的兴趣、学习基础、职业规划以及市场需求。以下是一些建议，您可以根据自己的情况考虑：

电气自动化技术

需求大，薪资待遇高。

可以从事电气设备的安装、调试、维护等工作。

汽车维修与保养

发展空间大，利润高，就业率高。

可以在4S店工作，或自己创业。

计算机专业

需求持续增长，涵盖前端开发、软件开发、UI设计等方向。

适合有逻辑思维和数学基础的年轻人。

烹饪技术

高需求，特别是在高档餐厅，优秀的毕业生月薪可达8000元以上。

数控技术

数字控制技术广泛应用于工业控制，数控机械逐渐取代传统机械。

UI/UX设计

随着互联网和移动应用的发展，UI/UX设计需求不断增长。

室内设计

随着城市化进程和生活品质提高，室内设计需求广泛。

数据科学与大数据技术

新兴领域，涉及数据挖掘、数据可视化、机器学习等。

人工智能

热门领域，包括机器学习、自然语言处理、计算机视觉等。

影视后期制作技术

提供丰富多样的工作机会，适合有创意和自由精神的学习者。

选择技术时，建议您考虑以下因素：

个人兴趣：

选择您感兴趣的技术更容易持之以恒。

市场需求：选择当前或未来市场需求大的技术，有利于就业。

学习难度：考虑自己的学习能力和基础，选择适合的技术。

职业前景：了解所选技术的职业发展前景和晋升路径。

薪资待遇：考虑技术的薪资待遇是否符合您的期望。

最后，建议您结合实际情况，进行市场调研，咨询专业人士，甚至参加职业规划的研讨会或课程，以做出最适合您的选择。