根据提供的信息，沛县炒菜培训的费用可能因培训机构、地区、课程内容等因素而有所不同。以下是一些参考信息：

炒菜培训的费用一般在2000-3000元左右，这通常包括了课程学费和所需的材料费用。

短期炒菜培训的费用可能在500元到2000元之间，而长期系统培训的费用可能更高。

厨师培训的费用范围较广，从几千元到上万元不等，具体费用取决于培训的专业和学制长短。

为了获得更准确的费用信息，建议直接咨询沛县当地的炒菜培训机构，了解他们提供的具体课程内容和费用。