在选择康平地区的烘焙培训机构时，您可以考虑以下几个因素：

师资力量：

选择有丰富经验的老师授课的学校很重要。您可以关注那些拥有国家级糕点大师或资深烘焙师的学校。

课程设置：

全面的课程设置，包括面包、蛋糕、饼干等多种烘焙品类，以及是否提供与行业需求紧密相关的课程。

实践操作：

确保有充足的实践操作机会，让学员能够将所学知识应用到实际操作中。

学校口碑：

查看其他学员的评价和学校的口碑，这可以帮助您了解学校的教学质量和行业认可度。

创业指导：

如果您计划创业，选择提供创就业指导课程的学校会更有帮助。

基础设施：

良好的教学设施和设备是保证教学质量的基础。

原料选择：

优质的原材料可以体现学校对教学质量的重视。

建议您实地考察或在线搜索，比较不同学校的特点，选择最适合您需求的烘焙培训机构。同时，您也可以关注相关行业的论坛或社区，获取更多学员的真实反馈和建议。