如果您想学习河南一根面的制作方法，可以考虑以下几所培训机构：

新乡市经典美味培训

特点：从餐饮服务公司岗前培训班改制而来，成立于1957年，承担过下岗职工培训，1996年起面向全社会招生。

新乡盈香居餐饮管理服务中心

服务：提供一根面技术培训加盟，有专业老师教学，学员可以动手实操。

新乡醉香园小吃培训学校

认证：认证等级V2，信誉良好。

授课方式：面授+网校，一对一教学，常年招生。

嘉诺餐饮专业面食培训中心

特点：提供正宗一根面做法培训，包教包会，不限制学习时间。

豫香园餐饮培训学校

特点：提供一对一技术指导，真材实料操作，并提供永久技术支持与咨询。

您可以根据自己的位置和偏好，选择就近的培训机构进行学习。建议直接联系这些学校了解更多详细信息和课程安排