如果您想学习抖音上流行的肉火烧制作方法，以下是一些推荐的途径：

专业培训机构

您可以寻找专门提供小吃培训的机构，如山东甄选，他们提供正宗河间驴肉火烧的培训课程，并且注重美食文化的传承与创新。

地方特色美食学习

如果您想学习的是地方特色美食，比如驴肉火烧，推荐前往河北省保定市的徐水县，那里有优质的驴养殖厂及驴肉加工厂，可以让您更深入地了解和学习制作技术。

费用参考

学习肉火烧的费用一般在5000-7000元之间，但这取决于您所在的省份和选择的培训机构。

学习时长

学习肉火烧的时间通常为1-2个月，但这取决于您的上手能力和学习进度。

亲身体验

建议您亲自去培训机构体验课程，这样能更直观地了解教学质量和环境。

在选择培训机构时，请确保查看其评价、课程内容以及是否提供实践操作的机会。希望这些建议对您有所帮助，