学习制作热冰激凌，您可以选择以下几种途径：

专业餐饮培训机构

提供从基础到高级的课程，涵盖食材选择、设备操作、调味料调制等。

实操练习重要，导师会亲自指导。

地方特色餐饮店铺

学习具有地方特色的冰激凌技艺，经验丰富的师傅会传授独门配方和技巧。

小班制教学，导师提供个性化指导。

线上培训课程

适合时间或距离有限制的学员，提供视频教学。

实地考察与实操

如泉州溢香餐饮培训学校，提供实地考察和材料，包学会为止。

知名烹饪学校

如北京国际烹饪艺术学校、上海国际饭店管理学院等，设有甜点制作专业。

社区培训中心

社区中心或文化活动中心定期举办烹饪培训班，可能会有冰淇淋制作课程。

零售店学习

大型超市或甜品店可能提供冰淇淋制作工坊，可到店询问学习机会。

实习工作

在冰淇淋店或甜品店打工，边工作边学习。

选择适合自己的学习方式，开始您的热冰激凌制作之旅