学习做蛋糕可以通过以下几种方式进行培训：

自学

利用网络资源和书籍学习蛋糕技术。

适合作为兴趣爱好，可以自主安排学习进度。

注意网络上教程的质量和配方准确性。

蛋糕店学徒

在蛋糕店工作，通过实践学习技术。

可以边工作边学习，有时甚至有可能获得工资。

学习效果可能因师傅意愿和自身努力程度而异。

专业培训机构

报名参加专业的蛋糕制作培训课程。

可以系统学习蛋糕制作的理论知识和实操技能。

通常提供一对一指导和大量的实操练习。

适合想要快速上手或计划从事蛋糕行业开店的人士。

学校培训

选择知名的烘焙学校，如优美西点或哈尔滨新东方烹饪学校。

学校提供科学的教学体系和资深老师指导。

适合零基础或想要系统学习蛋糕技术的人士。

选择适合自己情况的学习方式很重要。自学适合兴趣爱好，学徒适合经济投入少且时间充裕的人群，专业培训机构和学校培训适合追求快速上手和系统学习的人群。