在桂林，您可以选择以下几所知名的芭蕾舞学校进行学习：

桂林艺术学校

特点：专业的芭蕾舞教师团队和完善教学设施，提供系统培训。

桂林市舞蹈家协会培训中心

特点：专业舞蹈家授课，课程体系完善，包含多种舞种。

桂林市青年舞蹈团培训部

特点：注重青少年舞蹈技能和艺术修养培养，教学氛围活跃。

桂林舞蹈学校

特点：历史悠久，师资力量雄厚，提供各类舞蹈课程。

奇星舞蹈

特点：专注于少儿舞蹈教学，环境及教学水准一流。

此外，您还可以在解放西路稻香村旁边的秀峰区健身中心以及皇姑区怒江街了解成人形体和芭蕾舞培训信息。

选择学校时，请根据您的个人情况和需求进行综合考虑。建议您直接联系这些机构了解更多详细信息和课程安排