初中毕业生学习牙科专业是可行的，但需要考虑以下几点：

学历要求：

牙科专业属于医学专业，初中毕业生通常无法直接满足医学专业的学历要求。在中国，从事医疗工作通常需要具备相应的学历和资格认证，初中毕业生无法取得执业医师资格证书。

专业知识与技能：

牙科医生需要掌握复杂的医学知识和技能，包括口腔解剖学、生理学、病理学等，以及临床操作技能。初中毕业生可能缺乏这些专业知识和技能。

实践技能：

虽然医学专业重视理论知识，但实践技能同样重要。牙科专业尤其需要精细的操作和对患者口腔状况的准确判断。

就业前景：

尽管存在一定的学历门槛，但牙科专业就业前景广阔。随着人们对口腔健康的重视，牙科医生的需求量在增加，且薪资待遇通常较好。

专业选择：

初中毕业生可以选择学习口腔修复工艺等口腔相关专业，这些专业对实践技能的要求较高，通过系统的学习和实践，有机会掌握必要的技能。

继续教育：

对于有意向成为牙科医生的初中毕业生，可以通过中专、大专等途径继续深造，提升学历和技能，最终达到从事牙科工作的要求。

综上所述，初中毕业生学习牙科专业是可能的，但需要通过进一步的教育和实践来获得必要的知识和技能。同时，考虑到个人职业规划和市场需求，选择合适的专业和途径进行深入学习是关键