当前江苏盐城的最低工资标准如下：

月最低工资标准：

二类地区：2260元/月

三类地区：2010元/月

小时最低工资标准：

二类地区：22元/小时

三类地区：20元/小时

以上信息根据2024年1月16日的数据更新，适用地区包括盐城市区（含市直、盐都区、亭湖区、大丰区、盐城经济技术开发区、盐南高新区）和东台市为二类地区；建湖县、射阳县、阜宁县、滨海县、响水县为三类地区。

请注意，最低工资标准可能会随着时间和政策调整而变化，建议查询最新的官方信息以获得准确数据