如果您想学习炒货技术，以下是一些建议的学习途径：

专业培训机构

您可以选择参加烹饪学校、职业培训机构等，这些机构提供系统的炒货培训课程，并配备专业教师和设施。

线上教程

互联网上有许多关于炒货技术的教程和视频，您可以通过搜索网站、视频平台等途径找到相关教程自学。

实体店学习

您可以找到一些炒货店或小吃摊位，到店里实习或打工，向店主学习炒货技术。

跟随经验丰富的师傅

您可以寻找有经验的师傅进行一对一教学，或者自己摸索学习。

新东方等专业教育机构

您也可以考虑新东方这样的教育机构，它们可能提供炒货相关的培训课程。

费用考量

学习炒货技术的费用大约在5000-7000元左右，但具体费用可能因机构和课程而异。

实地考察

在决定学习前，建议您亲自去培训机构或实体店体验，以确认其教学质量和环境。

请根据您的实际情况和偏好选择合适的学习方式。希望这些建议对您有所帮助，