平江县特岗教师的情况可以从以下几个方面进行概述：

教师待遇

近年来，平江县教师的待遇有所提升，包括年终绩效考核奖，以及为特岗教师预留编制和保证工资按时足额发放。

特岗教师的基本工资、绩效工资以及各类津贴补助等都有明确的规定，具体数额依据学历和性别有所不同。

工作环境

平江县为特岗教师提供了良好的工作生活环境，包括最优的住房条件和创设最佳的工作环境。

教育局相关负责人会定期看望慰问特岗教师，体现了当地对教师群体的关怀和支持。

职业发展

特岗教师在服务期满后，如果希望回家乡且对方接收，平江县不会阻拦，显示出对教师个人职业发展的尊重和支持。

教育政策

平江县坚持将教育视为战略性工程，对教育事业、建设和教师队伍给予高度重视和投入。

教育教学改革经验丰富，多次获得国家、省、市级奖项，教师和学生都有机会在国家、省、市级大赛中获奖。

地方优势

安定镇作为平江县的一个镇，有较好的发展潜力和交通便利性，经济相对较好，是特岗教师选择工作地点时的一个考虑因素。

综上所述，平江县特岗教师计划提供了较为完善的待遇和保障，良好的工作环境，以及尊重和支持教师个人职业发展的政策，对于有意愿在平江县从事教育事业的人来说，是一个具有吸引力的选择。