奉节卫校提供的专业主要包括：

1. 护理专业：涵盖基础护理、临床护理、社区护理等方向，培养学生具备护理操作技能和患者护理管理能力。

2. 医学影像技术专业：教授医学影像学、医学影像技术等，培养学生具备医学影像检查和诊断技能。

3. 医学实验技术专业：包括医学实验技术、生物技术等，培养学生具备临床检验和医学实验室工作技能。

4. 口腔医学技术专业：涵盖口腔医学、口腔病理学等，培养学生具备口腔医学诊疗和手术技能。

5. 药学：教授药物学基础理论、药物制剂技术、药物分析方法等，培养学生从事药品管理、调配和咨询工作。

6. 医学检验技术：专注于临床检验工作，培养学生使用检验设备进行样本检测分析能力。

7. 康复治疗技术：侧重于帮助患者恢复功能和提高生活质量，培养学生运用康复手段改善患者身体功能。

这些专业旨在培养具备相应专业知识和技能的卫生技术人员，以满足社会对医疗健康服务的需求