深圳的技工学校开设的专业十分丰富，主要包括但不限于以下几个领域：

1. 信息技术类：

计算机应用技术

网络工程

软件开发

电子与信息技术

光电子技术与运用

计算机网络技术

物联网应用技术

2. 机械制造类：

数控技术

模具设计与制造

机电一体化

智能楼宇技术与管理

家具设计与制造技术

3. 汽车维修类：

汽车检测与维修技术

汽车电子技术

汽车技术服务与营销

新能源汽车检测与维修

4. 电子电气类：

电子技术应用

电气自动化技术

5. 建筑工程类：

建筑工程技术

建筑装饰工程技术

6. 商务管理类：

电子商务

市场营销

物流管理

物业管理

电子商务（网站网店运营方向、跨境电子商务方向、电商物流方向）

7. 其他专业：

护理

工业设计

口腔医学技术

康复治疗技术

视觉传达艺术设计

音乐表演

文化事业管理

交通安全与智能控制

幼师专业

厨师专业

传媒专业

会计电算化专业

学前教育专业

护理专业

这些专业涵盖了从技术应用到管理服务等多个领域，旨在培养适应市场需求的技术技能型人才。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习