要证明函授在读，您可以按照以下步骤进行：

1. 联系您的函授教育机构，如大学或函授站点，并说明您需要开具在读证明的需求。

2. 根据教育机构的要求，您可能需要提供身份证、录取通知书、缴费证明等相关材料。

3. 教育机构会根据您提供的材料，开具一份加盖学校公章的函授学历在校证明。

4. 该证明通常会包含您的学籍状态、专业、学制等信息，以确保其真实性和有效性。

另外，您也可以通过学信网查询学籍信息，因为函授学历是国家承认的继续教育形式之一，学信网能够查取到您的学籍信息。

请注意，证明通常是在您在读期间才能开具，因此请确保在需要证明时您仍在接受函授教育。