石家庄理工职业学院提供的专业包括但不限于以下领域：

1. 互联网应用：软件技术、计算机网络技术、电子商务等。

2. 交通运输与工程：城市轨道交通、铁道工程技术、空中乘务、民航运输等。

3. 经济管理：会计、金融、市场营销、旅游管理、酒店管理、互联网金融等。

4. 建筑设计：建筑设计、建筑工程技术、工程造价、建设工程管理等。

5. 工程与制造：现代物业管理、机械设计与制造、数控技术、机械制造及自动化、机电一体化技术、工业机器人技术、电气自动化技术、无人机应用技术、汽车制造与试验技术、新能源汽车技术、智能网联汽车技术等。

6. 艺术与设计：舞蹈表演、室内艺术设计、室内艺术设计（VR）、环境艺术设计、广告设计与制作等。

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询学校官网或联系学校招生办公室获取最新信息