开设烧烤店需要准备的事项包括：

主要用具

烧烤炉：碳烤炉、气烤炉、电烤炉等。

烧烤工具：烧烤叉、金属烧烤针、竹制烧烤签、烧烤夹、炭夹等。

调料和酱料：黑椒粉、辣椒粉、烧烤汁、蜂蜜、番茄汁、蒜蓉辣椒酱等。

餐具：一次性纸碗、金属盆、一次性纸杯、牙签、纸巾、凳子、桌子等。

烧烤车：便于移动的烧烤设备，适合外带和外卖。

食材准备

肉类：牛肉（牛排、羊肉串）、猪肉（五花肉、里脊肉）、鸡肉（鸡翅、鸡腿）、海鲜（虾、鱼片、蟹腿）等。

蔬菜：玉米、彩椒、洋葱、茄子、土豆、蘑菇等。

面食和面包：汉堡面包、热狗面包、玉米饼或意大利面等。

调味和腌制

腌制食材：鸡翅膀、鸡腿、猪扒、鸡扒、牛扒、羊肉串、骨肉相连等。

调味酱汁：黑椒粉、辣椒粉、辣椒酱、烧烤汁、蜂蜜、白芝麻、孜然粉、番茄汁、蒜香鸡粉等。

饮料和水果

饮料：清凉茶、自制凉茶、可乐、雪碧、椰子汁、橙汁等。

水果：香蕉、梨、猕猴桃等，有助于中和烧烤中的致癌物质。

卫生与安全

注重食材新鲜度和保鲜，配置保鲜柜。

确保合法经营，符合当地卫生和安全标准。

营销策略

进行市场调研，选择合适的地点。

制定营销策略，吸引顾客。

其他

考虑使用环保材料，如可回收餐具。

考虑增加娱乐设施，如麻将桌、扑克牌等，以吸引更多顾客。

确保在开业前做好充分的准备，以便为顾客提供愉快的烧烤体验。