如果您想学习炝锅面，以下是一些建议的培训机构：

保定孙大妈小吃学校

特色：提供特色炝锅面培训，属于鲁菜系，流行于华北地区，发源地是山东。

佰味佳小吃培训学校

联系方式：石老师13271557671，霍老师13223052558，何老师13271557275，王老师132131。

新东方烹饪学校

特点：专业性强，费用大约在5000-7000元之间，学习时间约1-2个月。

地方人社局或社区服务中心

活动：例如甘泉炝锅面培训班，旨在提高劳动者的就业技能，促进就业创业。

建议您根据自己的地理位置、预算以及对培训质量的期望，选择合适的培训机构进行实地考察和体验。您还可以通过网络搜索或通过朋友介绍了解更多相关信息。