在太原市学习面包烘焙的学费因课程种类、学习时长、学校等因素而异。根据提供的信息，面包烘焙课程的学费大致如下：

短期培训班（如10天的面包课程）的学费可能在4000至4800元左右。

中长期培训班（如2至3个月的法式西点课程或韩式裱花蛋糕精修课程）的学费可能达到4000至14000元不等。

对于国内知名的烘焙学校，学费可能更高，预计在1万至2万元之间。

综合性职业学校的烘焙专业，学费一般在5000至10000元之间，但学制时间较长，为1至2年不等。

请注意，这些信息可能随时间变化，建议直接联系具体的烘焙学校或培训机构获取最新的学费信息