蛋黄酥培训的费用因培训机构、课程内容、教学水平等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是几种常见的培训费用情况：

7天速成班：价格在2000元左右，学习内容包括面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕等。

半个月班型：价格在3500元左右，除了上述内容外，还包括咖啡饼干、蛋黄酥、双色饼干等。

一个月班型：价格在5500元左右，学习内容除了上述内容外，还包括硬制面包、松制面包、脆皮面包等。

请注意，这些费用仅供参考，实际价格可能因培训机构和具体课程安排有所变动。建议直接咨询感兴趣的烘焙培训机构获取最准确的报价信息