学习制作蛋糕通常属于烹饪艺术或糕点烘焙专业。这些专业旨在教授学生如何制作各种甜品、面包、蛋糕和其他糕点。学生将学习食品科学、营养学、食品安全、厨房管理、菜单设计以及成本控制等知识。此外，他们还会学习如何使用不同的烘焙技术，如打发蛋白、制作奶油霜和糖艺装饰，并培养创新和开发新甜品配方的技能。

如果你想系统学习蛋糕制作，可以考虑报考专门的烹饪学校或职业学校，那里有专业的设施和设备，以及经验丰富的导师指导。自学也是一种选择，但可能需要购买大量的材料和工具，而且不如专业培训系统