凉皮和米线培训的费用因培训机构、课程内容、教学设施以及培训周期等因素而异。以下是一些参考信息：

凉皮培训费用：通常在1000元至3000元之间。

米线培训费用：一般在1000到5000元之间。

专业培训机构：费用可能在5000-8000元。

加盟费用：某些品牌可能提供加盟服务，费用可能从0元到几千元不等，具体取决于加盟政策和条件。

线上教学：部分培训机构提供在线教学，费用相对较低。

建议在选择培训机构时，考虑机构的声誉、师资力量、课程内容以及是否提供实操机会等因素，并亲自咨询以获取最准确的费用信息。同时，请留意培训机构的最新收费政策，因为费用可能随时间而变动