涿州技师学院开设的专业包括但不限于：

1. 数控加工

2. 汽车维修

3. 电气自动化设备安装与维修

4. 计算机应用与维修

5. 计算机网络应用

6. 会计

7. 电子商务

8. 旅游服务与管理

9. 建筑工程管理

10. 烹饪（包括中式烹调）

11. 幼儿教育

12. 机械设备装配与自动控制

13. 工业机器人应用与维护

14. 园林技术

15. 农村能源开发与利用

16. 农业机械使用与维护

17. 3D打印技术应用

18. 中等职业教育（中技、高技、预备技师）

这些专业旨在培养学生的实践技能和理论知识，以便他们能够适应市场需求，找到满意的工作。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习