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法国是甜点的故乡,拥有众多知名的厨艺学校,提供高质量的甜品制作教育。以下是几所推荐的法国甜品学习学校:
法国蓝带学院
成立于1895年,是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校之一。
提供从传统法式甜点到现代创意甜点的全方位学习。
拥有雄厚的师资力量,教师们是技艺高超的厨师及热爱甜点艺术的教育者。
费朗迪厨艺学校 (Ferrandi Paris)
成立于1920年,是巴黎大区工商会下属的公立高等学府。
被誉为甜品界的哈佛,是培养未来米其林厨师的重要基地。
提供糕点技术、装饰技巧、甜点和饮料搭配等课程。
法国雷诺特顶级厨艺学院 (Le Notre)
成立于1971年,由法国著名糕点师Gaston Lenôtre创立。
提供专业的烘焙和甜品制作培训,配备有专业设备。
校友中有许多知名甜品店老板和MOF(法国最佳手工业者奖)获得者。
法国国立高等甜点专科学院 (ENSP)
在法国本土有较高声誉,专注于甜点领域的教学。
法国保罗·博古斯酒店与厨艺学院
位于里昂,由法国著名厨师Paul Bocuse创立。
提供高质量的烹饪教育和严谨的教学方法。
选择学校时,可以考虑学校的历史、师资力量、课程设置、行业认可度以及毕业后的就业情况。希望这些建议能帮助你找到适合学习甜点的法国学校