学习烧烤技术，您可以选择以下几种途径：

专业烧烤培训机构

提供从基础到高级的烧烤课程，包括原料选择、技巧、调味配方等。

通常包含实操环节，让学员亲手操作。

烹饪学校

职业技术学校或烹饪学校中的烹饪专业通常会教授烧烤技术。

提供系统的操作流程和规范，有助于与其他烹饪课程结合。

实体店学徒

在烧烤店做学徒可以直接观察师傅的操作，学习选材、腌制、烤制等。

网络平台

YouTube、Bilibili等视频网站上有专业烧烤师傅分享的技巧，适合自学。

知名烧烤品牌或连锁

一些烧烤品牌或连锁可能提供内部培训课程。

选择学习地点时，可以考虑教学质量、师资力量、课程内容实用性以及是否提供实操机会等因素。希望这些建议对您有所帮助，