广州美术学院的函授教学情况如下：

教学质量

广美成教（成人教育）的师资与本科教育没有太大区别，教学质量被认为是不错的。

学习模式

函授教育通常要求学生平时不上课，主要通过网络平台与老师沟通学习。

每学期学校会安排一段时间集中授课，这大约是2-4周，届时学生需要去学校上课。

学习环境

函授学习模式允许学生根据自己的时间安排学习，不受传统课程安排的限制。

学生可以通过电视广播、互联网、辅导专线、课研社、面授（函授）等多种方式进行学习。

适应情况

考生可以根据自己的情况选择合适的教育方式，具体的上课安排可以与授课老师协商。

选择函授教育时，建议考虑个人的时间安排和学习习惯，以及是否能够适应远程学习的模式。