卖早餐通常指的是在早晨时段出售各种早餐食品和服务的人。这个职业可能包括独立经营的早餐摊贩，也可能是大型连锁餐饮店的员工。他们的工作内容包括但不限于准备和销售早餐食品，如包子、豆浆、油条、粥、煎饼果子等，还可能提供打包、送餐等服务。

职业特点：

早起工作：通常需要在清晨甚至更早的时间开始准备食材和食品。

烹饪技能：需要具备一定的烹饪技能，能够快速高效地制作出符合顾客口味的早餐。

工作时间：

早餐摊贩：可能需要凌晨一点左右起床准备食材，然后卖到早上9点左右结束。

送奶工：工作时间从早上4点到六七点左右，虽然时间短，但薪资通常还不错。

兼职外卖员：可以根据个人空余时间安排早上送外卖，例如送两个小时。

卖早餐的职业虽然辛苦，但为许多人提供了方便快捷的早餐选择，同时也为从业者带来了生计。