如果您想学习制作花甲粉，可以考虑以下几个途径：

专业烹饪学校

成都新东方烹饪学校是一个专业的烹饪培训学校，提供包括花甲粉在内的多种米线制作技术。

地方特色小吃培训机构

您可以在成都寻找提供小吃培训的地方，如蜀味缘等，它们通常会教授包括花甲粉在内的各种特色小吃制作方法。

网上教程和课程

除了线下培训，您还可以搜索在线教程或参加线上烹饪课程来学习花甲粉的制作。

选择适合您需求的培训方式，并确保跟随经验丰富的老师学习，这样能更快地掌握制作花甲粉的核心技术。