扬州牛排培训的费用会根据培训机构的不同、课程内容、教学方式以及是否包含食材等因素有所差异。以下是一些可能的费用范围：

普通培训机构：

可能提供基础的牛排制作技术和理论知识，学费可能在1000元至2000元之间。

专业厨师学校：

提供更全面和专业的牛排技术培训，学费可能在2000元至5000元之间，可能包括实践操作、理论知识、菜单设计、食材选择等方面的培训。

在线教学平台：

提供视频教程、直播课程和互动学习资源，学费相对较低，一般在几百元至几千元之间。

综合课程费用：

如果你希望学习更深层次的内容，如菜品创新、配方调整和餐饮店的管理，费用可能会更高，通常在3000到5000元左右。

请注意，这些费用仅供参考，实际价格可能因时间、地点和具体培训机构而有所不同。建议直接联系扬州当地的培训机构获取最准确的报价信息