壹度可可是位于济南的老牌烘焙学校，根据提供的信息，它有以下几个特点：

专业师资：

壹度可可拥有专业的教师团队，学员反馈老师教学认真，有耐心。

高学习热情：

学员学习热情高涨，不少学员毕业后找到了满意的工作，有的甚至自己开店成为老板。

良好的口碑：

壹度可可的产品和服务受到消费者的好评，其甜点风味丰富，口感有层次感，食材新鲜，注重卫生安全。

正规培训：

作为正规职业培训学校，壹度可可具备学校资质，提供职业技能鉴定和考取国家职业技能证书的服务。

小班授课：

壹度可可实行小班制度，确保每个学员都有动手实操的时间。

多样化的课程：

提供包括高端面包、艺术面包等在内的多种西点烘焙课程。

实训模式：

拥有独特的教学体系和实训授课模式，提供全方位的西点课程服务。

学校规模：

在济南有十几年的办学历史，现有多个校区和技术研发中心。

然而，也有不同的声音，例如有用户提到学校人气和满意度不是很高，可能存在一些负面评价。建议在选择培训机构时，除了参考网络上的评价，最好亲自实地考察，试听课程，以便更全面地了解学校的教学质量和环境。

综上所述，壹度可可整体评价是正面的，但每个人的学习体验可能不同，建议在做决定前进行更深入的调研