贵州师范大学的冶金工程专业根据提供的信息，可以整理如下：

专业评价

冶金工程是贵州师范大学新办的专业，最早的大四学生目前还未毕业。

师资力量相对有限，有2个教授和6个副教授，没有研究生授权。

尽管专业评价一般，但就业情况相对较好，就业率达到100%。

就业情况

毕业生通常签约于国有企业，如水钢、昆钢、重钢等。

实习期间待遇大约在2000元左右，转正后大约在3000元左右。

研究生毕业后月收入一般可达5000元左右。

专业课程

主要课程包括计算机基础、机械制图、物理化学、金属学、冶金热工基础等。

培养目标是具备冶金物理化学、黑色冶金和有色金属冶金等方面的知识，能在冶金领域从事生产、设计、科研和管理工作的工程应用型人才。

就业方向

主要面向黑色及有色冶金领域内的工业企业，从事冶金生产、设计、科技开发、运行管理和职业教育等方面的工作。

学校印象

学校历史悠久，但专业评价和就业情况主要取决于个人定位和能力。

综上所述，贵州师范大学的冶金工程专业虽然师资力量有限，但就业情况良好，毕业生多签约于国有企业，且薪资待遇相对稳定。专业课程全面，旨在培养应用型人才。